7月号　東美の里掲載しました | JA富里市

【内容紹介】

• 特集「原子力災害と向き合う」
• 営農情報
• 女性部よりお知らせ
• すいかまつり＆共進会
• スイカロードレース

※食のはなし　モロヘイヤ

「夏バテを解消するビタミンたっぷり緑黄色野菜　さらに刻むとでてくるぬめり成分はムチンといい、胃壁を守り、タンパク質の消化を助ける働きもあります。」

と記載しましたが、

他方、北里大学理学部化学科　 丑田 公規  教授 の研究では

『日本では、山芋、オクラ、納豆などのねばねば物質を見た目で「ムチン」と呼ぶ習慣があり、広く流通している辞典などにも記載がある。しかし、これらの多くは別の物質で、構造からもムチンではない。』と発表されております。

従いまして、広報誌の表示に誤りがございました。

当広報誌は医学書籍ではありませんので、効能を断言しているわけではございませんが、表示の誤りにつきましては深くお詫びいたします。

令和３年３月１５日　追記